全套设备是为生产欧式蛋糕卷而研发的生产线。这种蛋糕不需要模具。只需更换切刀和调整横向切刀即可生产瑞士卷蛋糕和切片夹心蛋糕。该产品口感酥脆，档次高，市场潜力巨大。设备主要由搅拌机、抹油机、浇浆机、燃气钢带式隧道炉、旋转机、分切装置、灌装装置、翻饼装置、压紧装置、横切装置、冷却输送带等
工作准则
直接将浆料倒在已涂好油的钢带上，放入炉中烘烤。成熟后变成带状。在码头铲起并喷油后，从底部返回输送。这时，蛋糕胶带已经翻过来了。当输送回底部灌装位置时，由斜坡提升至工作平台，纵向切成片，填满馅料，依次翻转。将完成的切片放在另一片上并稍微压实。经过横切后，就形成了市场新宠——“欧式瑞士卷蛋糕”。
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机器型号 |
PD600/PD1200 |
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输出能力 |
250/500公斤/小时 |
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钢带宽度 |
600-1200MM |
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瑞士卷蛋糕重量 |
20-200克/个 |
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瑞士卷蛋糕尺寸 |
定制 |
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主要成分 |
SUS304 |
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装机功率 |
电烤箱 |
300/600KW |
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燃气烤箱 |
40/60千瓦 |
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柴油烤箱 |
40/60千瓦 |
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能量源 |
电力、天然气、柴油 |
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电源 |
380V/220V/50Hz/60Hz/3PH |
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电机品牌 |
SEW/ABB/西门子/台达 |
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电气元件 |
西门子/ABB/施耐德 |
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气动元件 |
亚德客/费斯顿 |
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覆盖面积 |
60-80*10-20*3M |
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